Trổ tài làm chả quế thơm ngon cho ngày Tết

2016-02-01
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 0m

Cùng với giò lụa, thịt đông và giò xào thì chả quế cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Chả quế tự làm sẽ dai, dòn, có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn. Bạn cũng có thể mang món ăn tự làm này đi biếu họ hàng người thân đều rất hợp. Cùng suonxaochuangot.com trổ tài làm chả quế thơm ngon cho ngày Tết này nhé!

công thức cho món chả quế

Nguyên liệu làm chả quế (4 người ăn)

– Thịt nạc : 500g

– Bột nổi : 5g

– Gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế,…

Cách làm chả quế thơm ngon

– Thịt lợn bạn nên chọn phần thịt mông hoặc thịt thăn. Mua về lọc sạch gân , rửa sạch, thái nhỏ.

nguyên liệu làm chả quế

– Thêm vào thịt 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, bột nổi, trộn đều để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

– Sau đó cho thịt vào máy xay, trong quá trình xay vừa xay vừa cho nước lọc vào.

cách làm chả quế

– Khi thấy thịt mịn thì được, cho thịt ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn cho thịt thêm bóng mịn.

– Cho 1/2 thìa cà phê bột quế vào ( tùy bạn thích ít hay nhiều ) , trộn đều bột quế với thịt.

– Trải đều một lớp màng bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch, thoa 1 lớp dầu ăn lên, cho chả vào và bao kín bằng nilon.

– Cho chả và nồi hấp khoảng 40-60 phút.

– Chả chín đem chiên sơ với dầu ăn cho vàng đẹp là được.

cach-lam-cha -que-4

Thật không khó để có một đĩa chả quế thơm ngon do chính tay mình tự làm ra. Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này.

Recipe Type: Tags: , , ,

Chia sẻ công thức trên các mạng xã hội:

Pin It
Theo dõi chúng tôi trên facebook:

Bình luận

Viết bình luận