Thịt chân giò hầm kiểu Trung Quốc

2015-02-11
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 50m
  • Ready In : 0m

Chân giò là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó là món thịt chân giò hầm. Bên cạnh các cách chế biến theo kiểu truyền thống quen thuộc, các bạn có thể thử chế biến món thịt chân giò hầm kiểu Trung Quốc vô cùng thơm ngon và độc đáo. Dưới đây là công thức giúp các bạn có thể thực hiện.

nguyen-lieu

  • - 1 chiếc chân giò khoảng 1kg
  • - Gia vị các loại: lạc, tỏi, gừng, hoa hồi, đinh hương, ớt khô, hành lá, muối, bột nêm, rượu, nước hàng, nước tương, đường.

cach-lam

  • Bước 1: Các bạn hãy cho chân giò đã chặt miếng vào nồi, thêm nước và một chút rượu. Sau đó đun khoảng 5 phút rồi bắc ra, rửa lại thật sạch.
  • Bước 2: Gừng và hành lá các bạn thái nhỏ, tỏi đập đập.
  • Bước 3: Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, đun nóng rồi cho khoảng 2 thìa đường và cho cân giò vào rồi đảo qua đảo lại trong vòng vài phút. Khi chân giò săn lại, các bạn cho thêm 1 thìa rượu vào, sau đó đậy vung để trong vài phút.
  • Bước 4: Các bạn thêm vào nồi 3 thìa nước tương rồi thêm nước ngập chân giò. Tiếp đến, các bạn thêm nước hàng và khoảng 2/3 thìa giấm. Khi nước sôi, các bạn thêm lạc, nêm vừa vặn và hầm thêm 30-45 phút cho đến khi thịt mềm là được.
Recipe Type:

Chia sẻ công thức trên các mạng xã hội:

Pin It
Theo dõi chúng tôi trên facebook:

Bình luận

Viết bình luận