Cách làm thịt bò khô tại nhà đón Tết

2016-01-29

No more images found for this recipe!

  • Yield : 200.000 đồng
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 1m

Nhắc đến thịt bò  nhiều người thường nghĩ đây là món ăn có cách chế biến phức tạp, sau khi tham khảo cách làm thịt bò khô sợi dưới đây bạn sẽ không ngại tự mình làm để chiêu đãi cả gia đình nữa. Cùng suonxaochuangot.com học cách làm thịt bò khô tại nhà ngay nhé!

Cách làm thịt bò khô tại nhà đón tết

Nguyên liệu làm thịt bò khô (3 người ăn)

Nguyên liệu làm thịt bò khô

– 500g thịt bò khô

– 1 củ tỏi

– 50g gừng

– 1 gói ngũ vị hương

– 10g ớt bột

– 1 thìa cà phê bột canh

– 2 thìa canh đường

Cách làm thịt bò khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô

 

– Thịt bò rửa sạch, để khô ráo rồi thái thịt bò thành từng miếng mỏng dọc theo thớ thịt dày khoảng 0.7 cm.

– Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối, ướp thịt bò qua đêm khoảng từ 8-10 giờ cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt bò khô

Tiến hành làm thịt bò khô

 

– Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để thịt bò bay hết hơi nước, đun cho đến khi nước cạn hết.

Xé thịt bò khô thành sợi nhỏ

– Để thịt bò nguội,  xé thịt thành từng sợi nhỏ.

Đảo thịt bò khô

– Cuối cùng cho thịt vào đảo đến khi thịt bò săn lại, khô sợi là được.

Lưu ý khi làm thịt bò khô:

Lưu ý khi làm thịt bò khô:

– Thịt bò nên chọn thịt nguyên tảng thớ dài, thịt chắc và săn không bị bở.

– Khi mua về để khử mùi hôi của thịt bò nên rửa qua với hỗn hợp nước chanh loãng sau đó xả lại với nước sạch để ráo nước.

– Nếu ăn được cay bạn nên cho thêm ớt bột Hàn Quốc vào, loại ớt này sẽ làm tăng đáng kể hương vị của món thịt bò khô đấy.

– Thịt bò khô sợi sau khi làm có thể ăn ngay bằng cách trộn thịt bò khô với nước cốt chanh và ăn kèm rau thơm hoặc cho vào lọ thủy tinh cất trong tủ lạnh ăn dần.

Với cách làm thịt bò khô đơn giản như trên chắc bạn sẽ có thêm tự tin, động lực vào bếp chuẩn bị món thịt bò khô thật ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh để chiêu đãi mọi người trong ngày tết rồi. Chúc các bạn thành công khi tự tay làm thịt bò khô tại nhà đón Tết.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm thịt bò băm chưng mắm tép 1

    Cách làm thịt bò băm chưng mắm đậm đà

  • Cách làm bún thịt nướng 1

    Cách làm bún thịt nướng ngon ngất ngây

  • Cách làm chả xương sông lá lốt 1

    Cách làm chả xương sông lá lốt đơn giản

  • Cách làm thịt heo khô 1

    Cách làm thịt heo khô hấp dẫn

  • Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt 1

    Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt kiểu mới

ĐỊA CHỈ
  • 59, Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
  • 0987654321