Cách làm thịt bò khô miếng đón tết

2016-01-30

No more images found for this recipe!

  • Servings : 200.000 đồng
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 1m

Trong ngày tết cổ truyền, đĩa bò khô miếng cay cay, ngọt ngọt luôn có sức hấp dẫn lớn hơn so với các loại bánh kẹo, đồ ngọt khác.  Để có thể làm cho ngày Tết của gia đình mình có thêm không khí nhộn nhịp, bạn có thể  cùng suonxaochuangot.com học cách làm thịt bò khô miếng cực ngon đón Tết nha.

Nguyên liệu làm 500g thịt bò khô miếng:

Nguyên liệu làm thịt bò khô miếng (3 người ăn)

Nguyên liệu làm 500g thịt bò khô miếng: Nguyên liệu làm 500g thịt bò khô miếng

– 500g thịt bò

– 3 nhánh sả

– 2 thìa canh bột ớt khô

– 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc

– 1 thìa canh dầu hào

– 1/3 thìa cà phê muối

– 2 gói nhỏ bột ngũ vị hương

– 1 thìa canh dầu điều nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nghệ

Cách làm thịt bò khô miếng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô miếng

– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng to bản dọc theo thớ thịt để khi ăn dễ xé sợi.

– Sả rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô miếng

– Hạt tiêu cho vào cối dã nhỏ.

Ướp gia vị làm thịt bò khô

– Cho thịt bò vào một bát lớn trộn đều cùng với sả, hạt tiêu và tất cả các loại gia vị ở trên vào trộn đều, dùng bao tay nhào cho thịt thật ngấm gia vị.

– Lấy màng bọc thực phẩm bọc tô thịt vào để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thịt thật ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt bò khô miếng

Tiến hành làm thịt bò khô miếng

– Sau đó, đặt chảo sạch, chống dính lên bếp, xếp một lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong vong 5 phút cho nước trong thịt ra hết, sau đó tăng lửa vửa, rim cho đến khi miếng thịt khô lại, làm cho đến khi hết thịt.

Tiến hành làm thịt bò khô miếng 2

– Khi thịt bò đã nguội, dùng cây cán bột cán cho miếng thịt dẹp ra.

– Bật lò nướng ở 100 độ C trước 10 phút sau đó để khay thịt vào sấy khô, cứ sau mỗi 10 phút lại trở thịt một lần để cho miếng bò khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Tiến hành làm thịt bò khô miếng 3

– Sau đó để thịt bò khô miếng hơi nguội, để vào hộp thut tinh bảo quản nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm món thịt bò khô miếng:

Lưu ý khi làm món thịt bò khô miếng

– Khi chọn thịt bò làm thịt bò khô miếng bạn nên chọn những miếng thịt bò to bản không có mỡ, khi sơ chế lọc hết phần gân và mỡ còn sót ở miếng thịt bò.

– Nếu không sử dụng lò vi sóng bạn có thể sấy khô thịt bỏ trên chảo, nếu sử dụng cách này bạn phải điều chỉnh lửa ở mức nhỏ, liên tay lật miếng thịt bò để thịt bò khô không bị cháy xém.

– Khi cán thịt bò khô, cán càng mỏng quá trình sấy thịt bò càng nhanh, khi ăn thịt bò dễ xé và bông.

– Khi thưởng thức thịt bò khô bạn có thể cắt miếng nhỏ hay xé sợi ăn kèm một chút nước cốt chanh sẽ rất ngon đấy.

Qúa trình làm thịt bò khô miếng tuy tốn khá nhiều thời gian nhưng trong khoảng thời gian nghỉ tết khá dài bạn hoàn toàn có thể cùng các thành viên trong gia đình cùng làm thịt bò khô miếng, điều nay không chỉ làm cho món ăn ngày Tết thêm phong phú mà còn tăng thêm cảm giác ấm cúng trong gia đình. Chúc các bạn thành công khi tự tay làm thịt bò khô miếng nha.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm thịt bò băm chưng mắm tép 1

    Cách làm thịt bò băm chưng mắm đậm đà

  • Cách làm bún thịt nướng 1

    Cách làm bún thịt nướng ngon ngất ngây

  • Cách làm chả xương sông lá lốt 1

    Cách làm chả xương sông lá lốt đơn giản

  • Cách làm thịt heo khô 1

    Cách làm thịt heo khô hấp dẫn

  • Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt 1

    Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt kiểu mới

ĐỊA CHỈ
  • 59, Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
  • 0987654321
Anal