Cách làm sườn heo rô ti thơm ngon dễ làm

2015-11-23
  • Servings : 3
  • Prep Time : 30m
  • Cook Time : 30m

Sườn heo từ lâu là loại thực phẩm được các chị em yêu thích và xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình.  Ngoài các cách chế biến thông thường  thì món ăn này cũng được chế biến với các cách thức đặc biệt khác nhau để tạo ra những món ăn thơm ngon nhất. Sườn heo rô ti là công thức chế biến mới nhưng rất đơn giản và vẫn mang lại cho bạn hương vị độc đáo khó quên. Cùng suonxaochuangot.com học cách làm sườn heo rô ti thơm ngon dễ làm này nhé!

công thức cho món sườn heo rô ti

Nguyên liệu làm sườn heo rô ti (cho 3 người ăn)

– Sườn heo non : 600g

– Trứng gà : 2 quả

– Bột mỳ : 150g

– Gừng tươi : 1 nhánh

– Hành lá : 50g

– Hành khô, tỏi băm : 50g

– Mè trắng : 50g

– Nước dừa tươi : 150ml

– Gia vị : hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, đường, rượu trắng, dầu ăn,…

Cách làm sườn heo rô ti

–  Sườn non nên chọn loại sườn có dẻ nhiều thịt, màu hồng đậm, thịt sườn săn.

– Đem sườn rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 4-5cm.

nguyên liệu làm sườn heo rô ti

– Ướp sườn cùng hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu. Trộn đều gia vị và ướp sườn khoảng 30-60 phút, càng lâu sườn sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

– Đập trứng gà, cho vào bát, đánh tan cùng chút muối và 5 thìa bột mỳ, đánh thật đều hỗn hợp trên.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ ; ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

– Mè trắng đem rang chín vàng ( lưu ý khi rang để nhỏ lửa và đảo đều cho mè không bị cháy)

nguyên liệu cho món sườn heo rô ti

– Chế biến nguyên liệu để rô ti sườn : Trộn đều nước dừa tươi với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, ớt thái lát, hòa tan các gia vị với nhau.

– Chuẩn bị một chiếc chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu ăn đến khi nóng già.

– Nhúng từng miếng sườn đã ướp qua hỗn hợp bột mỳ+trứng, thả vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt, khi thấy sườn đủ độ chín thì vớt ra đĩa giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết.

– Dùng một chiếc chảo khác, phi thơm 2 thìa dầu ăn cùng hành tỏi băm nhuyễn, gừng thái chỉ và ớt bột, vặn nhỏ lửa. Thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo nhẹ tay rồi cho hỗn hợp gia vị đã pha bên trên vào.

– Tiếp tục đảo đều tay , để lửa nhỏ , đun đến khi nước sườn sít lại , chuyển màu vàng cánh gián đậm và bao quanh miếng sườn thì cho hành lá thái nhỏ, mè đã rang chín vào rồi tắt bếp.

– Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

trổ tài làm sườn heo kho rô ti cho cả nhà

Với món sườn heo non rô ti  bạn có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mì, bún ,… đều rất hợp. Hãy thường xuyên làm món ăn này cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Average Member Rating

(1 / 5)

1 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm thịt kho khoai tây 11

    Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây đơn giản

  • Cách làm thịt kho măng 1

    Cách làm thịt kho măng đưa cơm ngày lạnh

  • Cách làm sườn chiên tỏi ớt 1

    Cách làm sườn chiên tỏi ớt thơm lừng

  • công thức cho món sườn xào kiểu Tứ Xuyên

    Cách làm sườn xào kiểu Tứ Xuyên ngon đúng điệu

  • trổ tài làm sườn chiên xốt cà cho cả nhà

    Công thức món sườn chiên sốt cà thơm ngon khó cưỡng

ĐỊA CHỈ
  • 59, Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội
  • 0987654321