Cách làm món sườn om đậm vị Singapore

2015-12-08
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 60m
  • Ready In : 0m

Món ăn Singapore được biết đến là sự tổng hòa của hương, sắc và vị có phần phảng phất hương vị Trung Hoa. Sau đây, suonxaochuangot.com sẽ cùng bạn trải nghiệm những điều đó trong cách làm món sườn om đậm vị Singapore nhé!

cách làm sườn om Singapo 1

Nguyên liệu món sườn om (2 người ăn)

– Sườn non: 400gr

– Kì tử ngâm: 4gr

– Quế: 1 miếng

– Hoa hồi: 2 cái

– Tỏi: 4 củ

– Táo tầu đỏ: 8 quả

– Ngò: 1 mớ

– Hạt nêm, đường phèn, muối, xì dầu, hồ tiêu, nước tương.

Cách làm món sườn om đậm vị Singapore

– Sườn rửa sạch đem trần qua nước sôi để sườn có màu trắng đẹp. Sau đó vớt sườn ra ngoài nước lạnh, rửa sạch, để ráo nước.

cách làm sườn om Singapo 2

– Nêm ½ muỗng xì dầu, ½ muỗng nước tương, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa café muối ướp trong khoảng 30’ cho sườn thấm đều gia vị.

Cách làm sườn om Singapo 3

– Tiêu, quế, hồi cho vào chảo rang thơm.

– Cho sườn, quế, hồi, tiêu đã rang thơm vào nồi đất cùng với 1,5 lít nước, nêm 1 muỗng đường phèn, 1 muỗng hạt nêm, ½ thìa café muối, đun nhỏ lửa hầm khoảng 1 tiếng cho sườn thơm mềm gia vị.

cách làm sườn om Singapo 4

– Nướng vàng 1 củ tỏi cho vào cùng táo tàu, kỉ tử, tiếp tục hầm khoảng 15’ nữa khi sườn đã chín mềm thì tắt bếp đem ra ngoài thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm món sườn om đậm vị Singapore nhé!

Recipe Type: Tags: , , ,

Chia sẻ công thức trên các mạng xã hội:

Pin It
Theo dõi chúng tôi trên facebook:

Bình luận

Viết bình luận