Cách làm món nộm thịt bò Thái Lan hấp dẫn

2015-12-29
  • Servings : 3
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 0m

Nộm là món ăn quen thuộc đặc trưng của vùng đất Đông Nam Á, họ đã sáng tạo và kết hợp các nguyên liệu cho ra vô số các món nộm vô cùng thơm ngon. Và hôm nay suonxaochuangot.com xin giới thiệu với các bạn món nộm thịt bò Thái Lan với sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị,  chiều lòng tất cả các vị khách  ngay cả những thực khách khó tính nhất!

cách làm món nộm thịt bò Thái Lan 1

Nguyên liệu món nộm thịt bò Thái Lan (3 người ăn)

- Thịt bò: 300 gr

- Hành tây: 1 củ

- Ớt chuông: 1 quả

- Dưa chuột: 1 quả

- Rau thơm: 1 bó

- Chanh tươi: 1 quả

- Sả: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Lạc: 50 gr

- Nước mắm: 1 thìa

- Đường trắng: 1 thìa café

- Nước: 250ml

Cách làm món nộm thịt bò Thái Lan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò mua về thái lát mỏng.

cách làm món nộm thịt bò Thái Lan 2

- Lạc rang chín, xát vỏ, đập dập. Tỏi băm nhỏ

cách làm món nộm thịt bò Thái Lan 3

- Hành bóc vỏ cúng với dưa chuột, ớt chuông rửa sạch thái thành các sợi vừa ăn.

- Sả cắt bỏ rễ, lấy phần củ thái nhỏ hòa cùng một thìa café mắm, vắt thêm một chút nước cốt chanh,1 thìa café nước trộn đều để nguyên khoảng 10 phút.

cách làm món Nộm thịt bò Thái Lan 4

Bước 2: Tiến hành làm

- Đem phần thân của sả bỏ vào nồi đun sôi khoảng 5’ cho sả có mùi thơm hòa vào nước dùng, lưu ý không để nước tràn ra ngoài, sau đó bỏ vào trông nồi một chút muối, thả thịt bò vào khử đi mùi và để thịt chín tái, khoảng 1 phút thì vớt thịt ra ngoài.

cách làm món nộm thịt bò Thái Lan 5

- Thịt bò trần qua nước sôi bỏ vào trong nước lạnh, bỏ đi lớp dầu của thịt giúp miềng thịt trắng đẹp giữ được nguyên độ ẩm trong thịt.

cách làm món nộm thịt bò 6

- Khi thịt bò đã ráo nước, ta bỏ ra tô lớn trộn đều cùng các loại rau xanh cùng hỗn hợp nước mắm sả, cùng lạc rang. Để khoảng 5- 10’ cho tất cả các gia vị ngấm đều, đem ra đĩa trang trí và thưởng thức.

cách làm món nộm thịt bò 7

Chúc bạn thành công với cách làm món nộm thịt bò Thái Lan hấp dẫn này nhé!

Recipe Type: , Tags: , , ,

Chia sẻ công thức trên các mạng xã hội:

Pin It
Theo dõi chúng tôi trên facebook:

Bình luận

Viết bình luận